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Alergia Alimentar - Série Alergias
Código: 3568Fábio F. Morato Castro, Cristina Miuki Abe Jacob, Ana Paula Beltran Moschione Castro, Ariana Campos
Segundo da série Alergias, este livro aborda um problema que tem afetado cada vez mais gente:
as alergias alimentares. Atualmente, cerca de 4% da população reage a algum alimento, e os responsáveis por 80 a 90% dos casos são os cotidianos leite de vaca, ovo, trigo, soja, amendoim, castanhas (nozes, amêndoas, pistache, avelã), peixes e frutos do mar. Os capítulos deste livro tratam separadamente de cada um desses alérgenos, somados a outros, como frutas e vegetais, além de abordar sobre aditivos alimentares, diagnósticos, reposição nutricional, tratamento, prevenção e epidemiologia. O objetivo desta publicação é divulgar de modo didático e adaptado à realidade brasileira os novos conhecimentos da fisiopatogenia que trouxeram avanços notáveis para o diagnóstico e o tratamento desses incômodos.
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Alergia
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Atlas de Micologia Médica
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Guia de Dermatologia: Clínica, Cirúrgica e Cosmiátrica
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