Estratégias de nutrição e suplementação no esporte

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte – 3ª Edição - Digital

9788520448502

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte – 3ª Edição - Digital

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Sobre o Curso

A obra oferece uma abordagem abrangente, realizada pela primeira vez por profissionais brasileiros, dos avanços alcançados no campo da nutrição esportiva.

Currículo

Organizadores	Biesek, Simone / Alves, Leticia Azen / Guerra, Isabela

Sinopse

Sinopse	Nesta terceira edição, o livro aborda: • recomendações de macronutrientes e micronutrientes; • necessidades hídricas para o atleta; • avaliação do consumo alimentar, exames bioquímicos e de composição corporal; • recursos ergogênicos e peculiaridades nutricionais em várias modalidades esportivas como: alpinismo, atletismo, triatlo, rúgbi, natação, futebol e treinamento contrarresistência. Além disso, a obra traz anexos que oferecem diversas ferramentas de interesse para os profissionais que atuam em nutrição esportiva, entre elas: tabela e cálculo do índice glicêmico de alimentos e tabelas com a composição química de vários produtos para praticantes de atividade física. Conta ainda com estudos de caso em diferentes modalidades esportivas, que serão disponibilizados no conteúdo digital desta obra.

Nesta terceira edição, o livro aborda:
• recomendações de macronutrientes e micronutrientes;
• necessidades hídricas para o atleta;
• avaliação do consumo alimentar, exames bioquímicos e de composição corporal;
• recursos ergogênicos e peculiaridades nutricionais em várias modalidades esportivas como: alpinismo, atletismo, triatlo, rúgbi, natação, futebol e treinamento contrarresistência.
Além disso, a obra traz anexos que oferecem diversas ferramentas de interesse para os profissionais que atuam em nutrição esportiva, entre elas: tabela e cálculo do índice glicêmico de alimentos e tabelas com a composição química de vários produtos para praticantes de atividade física. Conta ainda com estudos de caso em diferentes modalidades esportivas, que serão disponibilizados no conteúdo digital desta obra.

Sumário

Sumário	Os carboidratos no exercício físico Proteínas e exercício físico Os lipídios no exercício As vitaminas no exercício Os minerais no exercício Micronutrientes e polifenóis com atividade antioxidante e exercício Hidratação no exercício físico Guia alimentar para atletas; Recursos ergogênicos nutricionais Indicadores bioquímicos para avaliação de atletas Avaliação dietética Testes, medidas e avaliação da composição e forma corporal entre outros.

Os carboidratos no exercício físico
Proteínas e exercício físico
Os lipídios no exercício
As vitaminas no exercício
Os minerais no exercício
Micronutrientes e polifenóis com atividade antioxidante e exercício Hidratação no exercício físico
Guia alimentar para atletas; Recursos ergogênicos nutricionais
Indicadores bioquímicos para avaliação de atletas
Avaliação dietética
Testes, medidas e avaliação da composição e forma corporal
entre outros.

Especificações

Tipo de produto	E-books
Número de páginas	460
Ano de publicação	2015
Edição	3ª

Informações adicionais

Origem do livro	Nacional

Requisitos mínimos

Requisitos mínimos	O e-books só pode ser acessado pelo aplicativo Manole e-Books ou outro aplicativo que utiliza a tecnologia Vital Source Bookshelf. Saiba mais em: Manole E-books - Chrome - Firefox - Safari 9+ - Internet Explorer 11+ - Microsoft Edge - Mobile Safari 9+ - Chrome para Android necessária conexão de internet o navegador precisa estar configurado para aceitar cookies. Aplicativo para Dispositivos móveis: - Android 5.0 ou superior. - iOS 10.0 ou superior. necessária conexão de internet para registro e download dos ebooks Aplicativo para Computadores: - Mac OS X 10.10 ou superior - Windows: Bookshelf 7.6.1 Windows 7 SP1/8/8.1/10 (32/64 bit) Microsoft .Net 4.5 DirectX 10 compatible graphics card Microsoft Visual C++ 2015 Redistributable Update 3 ou - Windows: Bookshelf 8 public beta: Windows 10 (32/64 bit) Access to the Windows Store Internet connection for registration and downloading of eTextbook. necessária conexão de internet para registro e download dos ebooks

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Saiba mais em: Manole E-books

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Windows 10 (32/64 bit)
Access to the Windows Store
Internet connection for registration and downloading of eTextbook.
*necessária conexão de internet para registro e download dos ebooks

Sobre o autor

Currículo	Simone Biesek: Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Paraná (UFPR); especialização em Nutrição Clínica pela UFPR; Mestre em Educação Física pela Universidade Gama Filho (UGF-RJ); autora de Nutrição, um caminho para a vitória, ed. Nutroclínica; professora pesquisadora e coordenadora do Curso de Nutrição do Centro Universitário Autônomo do Brasil (UniBrasil), Curitiba-PR. Professora responsável pelo ambulatório-escola, para atendimento de atletas e praticantes de atividade física do Unibrasil. Membro da Diretoria Executiva da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE). Leticia Azen Alves: Nutricionista graduada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ); Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ); Mestre em Ciência da Motricidade Humana pela Universidade Castelo Branco (UCB-RJ); Pós-graduada em Fisiologia do Exercício pelas Faculdades Integradas Maria Thereza (FAMATh); Docente da Pós-Graduação em Ciência da Performance Humana da Escola de Educação Física e Desportos (EEFD/UFRJ); Autora do livro Saiba tudo sobre Alimentação, Ed. Shape, 2007. Isabela Guerra: Nutricionista graduada pela UFRJ; Mestre e Doutora em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (USP); Revisora Científica da Revista Brasileira de Medicina do Esporte e da Revista Brasileira de Futebol; Coautora do livro Ciência do Futebol. Ed. Manole, 2004.

Currículo

Simone Biesek: Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Paraná (UFPR); especialização em Nutrição Clínica pela UFPR; Mestre em Educação Física pela Universidade Gama Filho (UGF-RJ); autora de Nutrição, um caminho para a vitória, ed. Nutroclínica; professora pesquisadora e coordenadora do Curso de Nutrição do Centro Universitário Autônomo do Brasil (UniBrasil), Curitiba-PR. Professora responsável pelo ambulatório-escola, para atendimento de atletas e praticantes de atividade física do Unibrasil. Membro da Diretoria Executiva da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE).
Leticia Azen Alves: Nutricionista graduada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ); Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ); Mestre em Ciência da Motricidade Humana pela Universidade Castelo Branco (UCB-RJ); Pós-graduada em Fisiologia do Exercício pelas Faculdades Integradas Maria Thereza (FAMATh); Docente da Pós-Graduação em Ciência da Performance Humana da Escola de Educação Física e Desportos (EEFD/UFRJ); Autora do livro Saiba tudo sobre Alimentação, Ed. Shape, 2007.
Isabela Guerra: Nutricionista graduada pela UFRJ; Mestre e Doutora em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo (USP); Revisora Científica da Revista Brasileira de Medicina do Esporte e da Revista Brasileira de Futebol; Coautora do livro Ciência do Futebol. Ed. Manole, 2004.