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    Fundamentos de Nutrição no Esporte e no Exercício 1ª Edição - Digital
    9788520452097
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    Sobre o Curso

    Esta obra apresenta um panorama conciso do fascinante campo da nutrição no esporte e no exercício, bem como de sua aplicação em atletas de diferentes modalidades esportivas, com informações atualizadas e cientificamente embasadas. Ao fornecer os fundamentos dessa ciência e discorrer de maneira dinâmica sobre os efeitos da nutrição no desempenho e no treinamento, este livro torna-se um indispensável guia de consulta.
    A leitura de Fundamentos de nutrição no esporte e no exercício propiciará uma importante base para estudantes de nutrição, educação física, medicina do esporte e nutrologia, além de atletas e profissionais da saúde interessados pelo tema.

    Currículo

    AutoresDunford, Marie
    CurrículoMarie Dunford, PhD, RD é professora e chefe aposentada do departamento de ciência do alimento e nutrição da Universidade da Califórnia, em Fresno. Ela possui grande experiência com os atletas da NCAA Division I. É membro da American College of Sports Medicine e da American Dietetic Association (ADA). E também é membro ativo do Sport, Cardiovascular and Wellness Nutrition (SCAN), grupo de prática da ADA, além de ter recebido o prêmio 2006 Achievement. Recebeu o título de PhD em Educação pela Universidade do Sul da Califórnia. Seus graus de bacharelado e mestrado foram no campo da dietética, e ela é nutricionista registrada.

    Sumário

    SumárioSumário resumido:
    Parte I: Bem-vindo à nutrição no esporte e no exercício
    • O que é nutrição no esporte e no exercício?
    • O que posso fazer com a nutrição no esporte?
    Parte II: Blocos de construção da nutrição no esporte e no exercício
    • Equilíbrio e desequilíbrio energético
    • Carboidratos
    • Proteína
    • Gordura
    • Vitaminas
    • Minerais
    • Água, eletrólitos e equilíbrio hídrico
    • Peso, composição corpórea e desempenho
    • Atletas e ingestão alimentar desordenada

    Especificações

    Tipo de produtoE-books
    ISBN9788520452097
    Número de páginas208
    Ano de publicação2012

    Requisitos mínimos

    Requisitos mínimosAcesso pela plataforma on-line via navegador*, no endereço https://manole.vitalsource.com:
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    - Safari 9+
    - Internet Explorer 11+
    - Microsoft Edge
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    - Chrome para Android
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    Aplicativo para Dispositivos móveis:
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    - iOS 10.0 ou superior.
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    Windows 10 (32/64 bit)
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