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    Nutrição – do exercício físico ao esporte 1ª Edição - Impresso
    9788520456910
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    Sobre o Curso

    • Os organizadores desta obra são os renomados professores Antonio Herbert Lancha Jr e Sueli Longo que, sem nenhuma dúvida, se encontra entre as maiores autoridades brasileiras no assunto.
    • Aborda todos os aspectos da importância dos nutrientes, passando pelo papel da genômica e do microbioma, sem esquecer do doping.
    • Linguagem clara e objetiva, de fácil compreensão.
    • Aborda clientes ativos, atletas, com necessidades específicas e limitações ou com condições físicas especiais.

    Currículo

    AutorLancha Jr, Antonio Herbert / Longo, Sueli (orgs.)
    OrganizadoresAntonio Herbert Lancha Jr e Sueli Longo

    Sinopse

    SinopseMostrando a relevância da Nutrição na prática esportiva, o livro aborda a importância dos nutrientes, passando pelo papel da genômica e do microbioma, além do doping.

    Foi organizado e escrito por autores reconhecidos na área, com linguagem de fácil compreensão.

    Trata-se de material de referência para estudantes, professores e profissionais das áreas de Nutrição e Educação Física.

    Sumário

    Sumário1. Integração do metabolismo no exercício físico
    2. Energia
    3. Carboidratos
    4. Proteínas e aminoácidos no exercício
    5. Lipídios
    6. Vitaminas
    7. Minerais
    8. Compostos bioativos
    9. Hidratação
    10. Suplementos nutricionais
    11. Nutrigenômica e exercício físico
    12. Microbiota intestinal
    13. Doping

    Especificações

    Tipo de produtoLivros
    ISBN9788520456910
    Peso0,402 kg
    Largura15,5 cm
    Altura22,5 cm
    Profundidade (lombada)0,14 cm
    Número de páginas276
    EncadernaçãoBrochura
    Ano de publicação2019
    ColeçãoSérie SBAN
    Edição1

    Sobre o autor

    CurrículoAntonio Herbert Lancha Jr: Possui Licenciatura em Educação Física pela Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo (EEFE-USP); mestrado e doutorado em Nutrição Experimental pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo; pós-doutorado em Medicina Interna pela Washington University School of Medicine. Possui livre-docência em Nutrição Aplicada à Atividade Motora pela EEFE-USP. É professor visitante do Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University e professor convidado do programa de pós-graduação da Universidad de Playa Ancha, no Chile. É pesquisador convidado do Institut National de la Recherche Agronomique, Agro Paris Tech, França. Atualmente é professor titular da Universidade de São Paulo.

    Sueli Longo: Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. Mestre em Comunicação Social pela Universidade Metodista de São Paulo. Especialista em Nutrição em Esporte pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran). Pós-graduação em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Especialização em Nutrição em Cardiologia pela Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (Socesp). Nutricionista da Seleção Brasileira Masculina de Handebol no período de 2000 a 2005. Vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva (ABNE). Membro da Comissão de Comunicação da Sociedade Brasileira de Alimentação (Sban). Recebeu o Prêmio Eliete Salomon Tudisco, Destaque Profissional 2016 na categoria Nutrição Esportiva. Sócia proprietária do Instituto de Nutrição Harmonie. Autora do livro Manual de Nutrição para o Exercício Físico.

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