Geleias E Conservas: 50 Das Melhores Receitas

Geleias e conservas: 50 das melhores receitas – 1ª EDIÇÃO - Impresso

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Sobre o Curso

O prazer de fazer conservas e geleias caseiras só pode ser comparado com a oportunidade de saboreá-las sozinhas ou como ingrediente de outros pratos, dando um toque pessoal e inconfundível a qualquer receita. Nesta obra, a Academia Barilla traz as 50 das melhores receitas de geleias, conservas e compotas para você aprender a arte caseira de preservar o “aqui e agora”.

Currículo

Autor	Academia Barilla
Currículo	A Academia Barilla, com sede em Parma – uma das mais ilustres capitais da culinária italiana –, é conduzida por uma equipe de especialistas, chefs e críticos de alimentos de renome internacional e oferece uma ampla gama de cursos para profissionais e público-geral, além de organizar eventos culturais e atividades ligadas à arte de cozinhar. Em 2007, recebeu o prêmio “Impresa-Cultura”, por sua campanha de promoção da cultura e da criatividade da gastronomia italiana pelo mundo.

Autor

Academia Barilla

Currículo

A Academia Barilla, com sede em Parma – uma das mais ilustres capitais da culinária italiana –, é conduzida por uma equipe de especialistas, chefs e críticos de alimentos de renome internacional e oferece uma ampla gama de cursos para profissionais e público-geral, além de organizar eventos culturais e atividades ligadas à arte de cozinhar.
Em 2007, recebeu o prêmio “Impresa-Cultura”, por sua campanha de promoção da cultura e da criatividade da gastronomia italiana pelo mundo.

Sinopse

Sinopse	Produzir conservas e geleias caseiras pode nos ajudar a mergulhar na alegre atmosfera de um ritual que proporciona grande satisfação, emocional e gastronômica. Pensando nisso, a Academia Barilla selecionou as 50 das melhores receitas para este livro. Há receitas diversas, das clássicas às mais criativas, tais como: geleia de rosas, geleia de damasco e baunilha, geleia de blueberry, peras ao vinho tinto, casquinhas de laranja cristalizadas, chutney de cebola roxa, mostarda de Cremona e outras delícias.

Produzir conservas e geleias caseiras pode nos ajudar a mergulhar na alegre atmosfera de um ritual que proporciona grande satisfação, emocional e gastronômica. Pensando nisso, a Academia Barilla selecionou as 50 das melhores receitas para este livro. Há receitas diversas, das clássicas às mais criativas, tais como: geleia de rosas, geleia de damasco e baunilha, geleia de blueberry, peras ao vinho tinto, casquinhas de laranja cristalizadas, chutney de cebola roxa, mostarda de Cremona e outras delícias.

Sumário

Sumário	• Geleias, compotas e gelatinas • Compotas de frutas • Vegetais em conversa • Molhos e chutneys

Especificações

Tipo de produto	Livros
ISBN	9788520439005
Peso	0,528 kg
Largura	22,4 cm
Altura	19,2 cm
Profundidade (lombada)	1,7 cm
Número de páginas	128
Encadernação	Capa dura
Ano de publicação	2014
Edição	1ª