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    Hotelaria na Prática – 1ª Edição - Impresso
    9788520428313
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    Sobre o Curso

    Hotelaria na Prática trata de acontecimentos que não estão em nenhum manual de conduta e que trazem aprendizado e vivência únicos. É dedicada aos profissionais de hotelaria e gastronomia, podendo ser estudantes ou profissionais já do mercado. É também leitura muito sugestiva aos hóspedes em geral, uma vez que poderão conhecer um pouco dos bastidores do “mundo mágico” que os atende.

    Currículo

    AutorGregson, Paul William

    Sinopse

    SinopseTeoria e prática podem e devem andar de mãos dadas pelos corredores de um hotel, sempre com o objetivo de atender bem os hóspedes, desde o mais simples até o mais famoso e exigente. Esse é o grande objetivo desta publicação, tratar dos acontecimentos que não estão em nenhum manual de instruções e que são considerados, portanto, como exceção à regra, mas que trazem aprendizado e vivência únicos, capazes de oferecer ao leitor um “curso de hotelaria” em algumas páginas. Esta obra é dedicada aos profissionais de hotelaria e gastronomia, não importando o tempo de atuação, podendo ser estudantes ou profissionais já do mercado, pois ninguém está livre do imprevisto, mas todos precisam saber lidar com ele. É também leitura muito sugestiva aos hóspedes em geral, uma vez que poderão conhecer um pouco dos bastidores do “mundo mágico” que os atende.

    Especificações

    Tipo de produtoLivros
    ISBN9788520428313
    Largura16 cm
    Altura23 cm
    Número de páginas380
    Ano de publicação2009
    Edição1

    Sobre o autor

    CurrículoSobre o organizador Paul William Gregson, graduado e pós-graduado em Hotelaria pelo Senac/SP com mestrado em Turismo pela Unibero/SP. Atua no segmento hoteleiro desde 1992.

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