Hotelaria na Prática – 1ª Edição

Referência: 9788520428313

Autor: : Gregson, Paul William

Teoria e prática podem e devem andar de mãos dadas pelos corredores de um hotel, sempre com o objetivo de atender bem os hóspedes, desde o mais simples até o mais famoso e exigente. Esse é o grande objetivo desta publicação, tratar dos acontecimentos que não estão em nenhum manual de instruções e que são considerados, portanto, como exceção à regra, mas que trazem aprendizado e vivência únicos, capazes de oferecer ao leitor um “curso de hotelaria” em algumas páginas. Esta obra é dedicada aos profissionais de hotelaria e gastronomia, não importando o tempo de atuação, podendo ser estudantes ou profissionais já do mercado, pois ninguém está livre do imprevisto, mas todos precisam saber lidar com ele. É também leitura muito sugestiva aos hóspedes em geral, uma vez que poderão conhecer um pouco dos bastidores do “mundo mágico” que os atende.

+ Ver mais

Por que ler esse livro ?

Hotelaria na Prática trata de acontecimentos que não estão em nenhum manual de conduta e que trazem aprendizado e vivência únicos. É dedicada aos profissionais de hotelaria e gastronomia, podendo ser estudantes ou profissionais já do mercado. É também leitura muito sugestiva aos hóspedes em geral, uma vez que poderão conhecer um pouco dos bastidores do “mundo mágico” que os atende.

Currículo do Autor

Sobre o organizador Paul William Gregson, graduado e pós-graduado em Hotelaria pelo Senac/SP com mestrado em Turismo pela Unibero/SP. Atua no segmento hoteleiro desde 1992.

Especificações

ISBN
9788520428313
Peso
0,320 kg
Largura
16 cm
Altura
23 cm
Profundidade (lombada)
2,4 cm
Número de páginas
380
Encadernação
Brochura
Ano de publicação
2009
Edição
1
Tipo de produto
Livros

Hotelaria na Prática – 1ª Edição