Sobre os editores: Carlos Alberto Nogueira-de-Almeida é Médico pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP) com Residência Médica em Pediatria junto ao Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto (HCRP) da FMRP-USP. Mestre e Doutor em Pediatria pela USP. Título de Especialista em Pediatria. Título de Especialista em Nutrologia. Certificado de Área de Atuação em Nutrologia Pediátrica. Estágio em Nutrição Infantil no Hospital São João – Universidade do Porto, Portugal. Diretor do Departamento de Nutrologia Pediátrica da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran). Pesquisador Líder do Centro de Estudos em Saúde e Nutrologia Infantojuvenil pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) da Universidade de Ribeirão Preto (Unaerp). Membro do Conselho Científico do International Life Sciences Institute (Ilsi), Brasil. Membro participante do Departamento Científico de Nutrologia e Suporte Nutricional da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP). Membro do Departamento de Nutrição da Sociedade de Pediatria de São Paulo (SPSP). Membro da American Society for Nutrition. Membro da The Obesity Society. Membro Titular da Academia Latino-americana de Nutrologia. Coeditor do International Journal of Nutrology. Professor Titular da Unaerp. Elza Daniel de Mello é Médica pela Faculdade de Medicina (Famed) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) com Residência Médica em Pediatria no Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA). Formada em Nutrição pelo Instituto Metodista Porto Alegre (IPA). Mestre e Doutora em Pediatria pela UFRGS. Título de Especialista em Pediatria pela SBP, em Nutrologia pela Abran e em Nutrição Parenteral e Enteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE). Certificada na Área de Atuação em Nutrologia Pediátrica e Gastroenterologia Pediátrica pela SBP. Professora-associada do Departamento de Pediatria da UFRGS. Regente da Disciplina Nutrologia da UFRGS e Professora Coordenadora da Liga Acadêmica de Nutrologia da Famed da UFRGS. Mestre e Doutora em Pediatria pelo Programa de Pós-graduação em Saúde da Criança e do Adolescente (PPGSCA) da UFRGS e Pesquisadora Líder do Grupo de Obesidade Infantojuvenil pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) da UFRGS. Membro Diretor da Abran. Membro do Departamento Científico de Nutrologia e Suporte Nutricional da SBP. Membro do Departamento de Peditatria da Abran. Membro Titular da Academia Latino-americana de Nutrologia. Membro da Diretoria da Sociedade de Pediatria do Rio Grande do Sul (SPRS).

• Por que um livro de Nutrologia Pediátrica? • O consultório de Nutrologia Pediátrica • Avaliação do estado nutrológico • Necessidades nutricionais de crianças e adolescentes saudáveis • Aleitamento materno • Fórmulas infantis • Alimentação complementar • Alimentação do pré-escolar e escolar