Fundamentos de Nutrição no Esporte e no Exercício 1ª Edição

Fundamentos de Nutrição no Esporte e no Exercício 1ª Edição - Impresso

9788520432358

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Sobre o Curso

Esta obra apresenta um panorama conciso do fascinante campo da nutrição no esporte e no exercício, bem como de sua aplicação em atletas de diferentes modalidades esportivas, com informações atualizadas e cientificamente embasadas. Ao fornecer os fundamentos dessa ciência e discorrer de maneira dinâmica sobre os efeitos da nutrição no desempenho e no treinamento, este livro torna-se um indispensável guia de consulta.
A leitura de Fundamentos de nutrição no esporte e no exercício propiciará uma importante base para estudantes de nutrição, educação física, medicina do esporte e nutrologia, além de atletas e profissionais da saúde interessados pelo tema.

Currículo

Autores	Dunford, Marie
Currículo	Marie Dunford, PhD, RD é professora e chefe aposentada do departamento de ciência do alimento e nutrição da Universidade da Califórnia, em Fresno. Ela possui grande experiência com os atletas da NCAA Division I. É membro da American College of Sports Medicine e da American Dietetic Association (ADA). E também é membro ativo do Sport, Cardiovascular and Wellness Nutrition (SCAN), grupo de prática da ADA, além de ter recebido o prêmio 2006 Achievement. Recebeu o título de PhD em Educação pela Universidade do Sul da Califórnia. Seus graus de bacharelado e mestrado foram no campo da dietética, e ela é nutricionista registrada.

Autores

Dunford, Marie

Currículo

Marie Dunford, PhD, RD é professora e chefe aposentada do departamento de ciência do alimento e nutrição da Universidade da Califórnia, em Fresno. Ela possui grande experiência com os atletas da NCAA Division I. É membro da American College of Sports Medicine e da American Dietetic Association (ADA). E também é membro ativo do Sport, Cardiovascular and Wellness Nutrition (SCAN), grupo de prática da ADA, além de ter recebido o prêmio 2006 Achievement. Recebeu o título de PhD em Educação pela Universidade do Sul da Califórnia. Seus graus de bacharelado e mestrado foram no campo da dietética, e ela é nutricionista registrada.

Sumário

Sumário	Sumário resumido: Parte I: Bem-vindo à nutrição no esporte e no exercício • O que é nutrição no esporte e no exercício? • O que posso fazer com a nutrição no esporte? Parte II: Blocos de construção da nutrição no esporte e no exercício • Equilíbrio e desequilíbrio energético • Carboidratos • Proteína • Gordura • Vitaminas • Minerais • Água, eletrólitos e equilíbrio hídrico • Peso, composição corpórea e desempenho • Atletas e ingestão alimentar desordenada

Sumário resumido:
Parte I: Bem-vindo à nutrição no esporte e no exercício
• O que é nutrição no esporte e no exercício?
• O que posso fazer com a nutrição no esporte?
Parte II: Blocos de construção da nutrição no esporte e no exercício
• Equilíbrio e desequilíbrio energético
• Carboidratos
• Proteína
• Gordura
• Vitaminas
• Minerais
• Água, eletrólitos e equilíbrio hídrico
• Peso, composição corpórea e desempenho
• Atletas e ingestão alimentar desordenada

Especificações

Tipo de produto	Livros
ISBN	9788520432358
Peso	0,455 kg
Largura	17 cm
Altura	24 cm
Profundidade (lombada)	1 cm
Número de páginas	208
Encadernação	Brochura
Ano de publicação	2012