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Livros de Nutrição

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Psiquiatria Nutricional - 1ª Edição

Psiquiatria Nutricional - 1ª Edição

Na primeira metade do século XX, a alimentação humana se dava predominantemente a partir de alimentos e ingredientes cul...

Nutrição Comportamental - 3ª Edição

Nutrição Comportamental - 3ª Edição

A abordagem Nutrição Comportamental surgiu como um contraponto à visão tradicional da nutrição focada nos aspectos bioló...

Recomendações nutricionais: nos estágios de vida e nas doenças crônicas não transmissíveis 1ª Edição

Recomendações nutricionais: nos estágios de vida e nas doenças crônicas não transmissíveis 1ª Edição

• Traz enfoques inéditos das recomendações nutricionais adaptadas para os brasileiros • Autores renomados, entre eles n...

Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos

Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos

• Todos os temas foram tratados de maneira abrangente e didática • Orientar a iniciação, a formação e o aperfeiçoamento...

Alergia Alimentar: Alimentação, Nutrição e Terapia Nutricional

Alergia Alimentar: Alimentação, Nutrição e Terapia Nutricional

Assunto de grande interesse da população em geral; autores experientes na área da Nutrição; obra de referência para prof...

Nutrição clínica no adulto 4ª Edição

Nutrição clínica no adulto 4ª Edição

• Conteúdo ampliado, revisado e atualizado, a fim de atender a evolução sobre os temas • Edição de 15 anos • Aborda de...

Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: Nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença 2ª Edição

Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: Nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença 2ª Edição

Coordenadoras referências na área de nutrição; * Nova edição com cinco capítulos novos: “Anemias”; “Doença celíaca e ...

Micronutrientes em Pediatria 1ª EDIÇÃO

Micronutrientes em Pediatria 1ª EDIÇÃO

Participação de renomados especialistas A compreensão da fisiologia e da fisiopatologia relacionadas a cada uma das vit...

Nutrição Comportamental: 35 estratégias para lidar com situações desafiadoras em atendimento clínico 1ª Edição

Nutrição Comportamental: 35 estratégias para lidar com situações desafiadoras em atendimento clínico 1ª Edição

Seu rico conteúdo é apresentado de maneira inovadora e prática: cartas ilustradas, contendo dezenas das principais estra...

Biodisponibilidade de Nutrientes – 7ª Edição

Biodisponibilidade de Nutrientes – 7ª Edição

A obra trata da deficiência e do excesso de nutrientes, com base nas recomendações de ingestão emitidas por entidades na...

Nutrologia Esportiva - 3ª Edição

Nutrologia Esportiva - 3ª Edição

A Nutrologia Esportiva associa os conhecimentos de duas áreas de especialização médica, a Nutrologia e a Medicina do Exe...

Ciência e tecnologia de alimentos – 1ª EDIÇÃO

Ciência e tecnologia de alimentos – 1ª EDIÇÃO

Esta obra abrange os temas mais importantes e essenciais da ciência e tecnologia de alimentos, constituindo-se uma refer...

Nutrição comportamental – 2ª Edição

Nutrição comportamental – 2ª Edição

– A Nutrição Comportamental é uma abordagem científica e inovadora da Nutrição que inclui os aspectos fisiológicos, soci...

Nutrição Clínica: Estudos de Casos Comentados – 2ª EDIÇÃO

Nutrição Clínica: Estudos de Casos Comentados – 2ª EDIÇÃO

Aborda doenças crônicas não transmissíveis nos ciclos da vida, doenças do sistema digestório, doenças relacionadas ao en...

Dietética: Princípios para o planejamento de uma alimentação saudável – 1ª EDIÇÃO

Dietética: Princípios para o planejamento de uma alimentação saudável – 1ª EDIÇÃO

Obra sobre Dietética, área que estuda a Nutrição desde sua origem histórica, baseando-se na cultura e no comportamento a...

Tabela de Composição de Alimentos - 8ª Edição Suporte para decisão nutricional

Tabela de Composição de Alimentos - 8ª Edição Suporte para decisão nutricional

Também conhecida como Tabela Tucunduva, por ter sido compilada pela Profa. Dra. Sonia Tucunduva Philippi, esta obra surg...

Ciência do Comportamento Alimentar 1ª Edição

Ciência do Comportamento Alimentar 1ª Edição

Tema relevante e atual; autores conceituados na área; conteúdo atualizado

Nutrição Inclusiva - 1ª Edição - Diversidade e inclusão em alimentação e nutrição

Nutrição Inclusiva - 1ª Edição - Diversidade e inclusão em alimentação e nutrição

O objetivo deste livro é preencher as lacunas no conhecimento para apoiar a prática profissional junto às pessoas que vi...

Alimentos funcionais e compostos bioativos 1ª Edição

Alimentos funcionais e compostos bioativos 1ª Edição

- Obra inédita e a mais completa sobre o tema do mercado. - Participação de mais de 70 especialistas da área - Apres...

Nutrição para o sono e seus distúrbios: Uma nova fronteira - 1ª Edição

Nutrição para o sono e seus distúrbios: Uma nova fronteira - 1ª Edição

Em Nutrição para o sono e seus distúrbios – uma nova fronteira, especialistas apresentam um olhar inovador sobre a relaç...

Nutrição e técnica dietética – 4ª Edição

Nutrição e técnica dietética – 4ª Edição

• Indicado para todos que trabalham com ou estudam Dietética, Nutrição Clínica, administração de unidades de alimentação...

Nutrição em Saúde Coletiva - 1ª Edição Epidemiologias, evidências e políticas

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Este livro é uma importante ferramenta de apoio, um verdadeiro guia para estudantes de Nutrição e nutricionistas que bus...

Nutrição no início da vida - evidências científicas para prevenção de doenças 1ª Edição

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Este volume é a primeira obra nacional que trata das origens desenvolvimentistas da saúde e da doença, do inglês develo...

Pirâmide dos Alimentos Infantil - 1ª Edição

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A coleção Guias de Nutrição e Alimentação, sob a coordenação da Profa. Dra. Sonia Tucunduva Philippi, apresenta seu 9º v...