Livros de Nutrição

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Psiquiatria Nutricional - 1ª Edição

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Psiquiatria Nutricional - 1ª Edição

Na primeira metade do século XX, a alimentação humana se dava predominantemente a partir de alimentos e ingredientes cul...

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte – 4ª Edição

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte – 4ª Edição

Estratégias de nutrição e suplementação no esporte chega à sua quarta edição. O formato e o objetivo original da obra pe...

Nutrição Comportamental - 3ª Edição

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A abordagem Nutrição Comportamental surgiu como um contraponto à visão tradicional da nutrição focada nos aspectos bioló...

Nutrição e alimentação vegetariana - 1ª Edição - Tendência e estilo de vida

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A obra Nutrição e Alimentação Vegetariana – Tendência e Estilo de Vida, organizada pelas Doutoras Sonia Tucunduva, Carol...

Nutrição Clínica: Estudos de Casos Comentados – 2ª EDIÇÃO

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Aborda doenças crônicas não transmissíveis nos ciclos da vida, doenças do sistema digestório, doenças relacionadas ao en...

Biodisponibilidade de Nutrientes – 7ª Edição

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A obra trata da deficiência e do excesso de nutrientes, com base nas recomendações de ingestão emitidas por entidades na...

Nutrição para o sono e seus distúrbios: Uma nova fronteira - 1ª Edição

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Em Nutrição para o sono e seus distúrbios – uma nova fronteira, especialistas apresentam um olhar inovador sobre a relaç...

Nutrição em pediatria na prática clínica 1 Edição

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Porque o livro fornece recomendações e condutas nutricionais práticas baseadas em evidências científicas atuais do grupo...

Nutrologia Esportiva - 3ª Edição

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A Nutrologia Esportiva associa os conhecimentos de duas áreas de especialização médica, a Nutrologia e a Medicina do Exe...

Sistemas alimentares e alimentação sustentável 1ª Edição

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A relação entre consumo alimentar e saúde humana é reconhecida e consensual. Porém, o impacto do consumo alimentar na sa...

Nutrição e técnica dietética – 4ª Edição

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• Indicado para todos que trabalham com ou estudam Dietética, Nutrição Clínica, administração de unidades de alimentação...

Micronutrientes em Pediatria 1ª EDIÇÃO

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Participação de renomados especialistas A compreensão da fisiologia e da fisiopatologia relacionadas a cada uma das vit...

Recomendações nutricionais: nos estágios de vida e nas doenças crônicas não transmissíveis 1ª Edição

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• Traz enfoques inéditos das recomendações nutricionais adaptadas para os brasileiros • Autores renomados, entre eles n...

Nutrição clínica no adulto 4ª Edição

Nutrição clínica no adulto 4ª Edição

• Conteúdo ampliado, revisado e atualizado, a fim de atender a evolução sobre os temas • Edição de 15 anos • Aborda de...

Alimentos: Um guia completo para profissionais – 10ª EDIÇÃO

Alimentos: Um guia completo para profissionais – 10ª EDIÇÃO

Já em sua 10ª edição, esta obra é uma referência essencial para estudantes e profissionais de Nutrição, Gastronomia, Tec...

Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos

Fundamentos de ciência e tecnologia de alimentos

• Todos os temas foram tratados de maneira abrangente e didática • Orientar a iniciação, a formação e o aperfeiçoamento...

Transtornos alimentares e nutrição da prevenção ao tratamento

Transtornos alimentares e nutrição da prevenção ao tratamento

Livro escrito com base na literatura científica atual e na experiência de diferentes especialistas em transtornos alimen...

Guia de segurança alimentar e nutricional – 1ª EDIÇÃO

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A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é um tema que vem obtendo destaque no debate nacional. Várias iniciativas, gov...

Nutrição e Gastronomia 1ª Edição

Nutrição e Gastronomia 1ª Edição

• Os capítulos foram escritos por especialistas do mais alto nível. Trazem o que há de mais novo nas áreas da Nutrição ...

Alergia Alimentar: Alimentação, Nutrição e Terapia Nutricional

Alergia Alimentar: Alimentação, Nutrição e Terapia Nutricional

Assunto de grande interesse da população em geral; autores experientes na área da Nutrição; obra de referência para prof...

Alimentação e nutrição para o cuidado multiprofissional

Alimentação e nutrição para o cuidado multiprofissional

Abordagem da alimentação e da nutrição como competências da atenção à saúde. Metodologia transdisciplinar, com a colabo...

Slow fit: corpo ativo, mente serena

Slow fit: corpo ativo, mente serena

Não devemos desperdiçar nossa vida humana vagando sem rumo, quando podemos apreciar cada instante eterno e mutante da no...

Pirâmide Dos Alimentos - 4ª Edição Fundamentos básicos da nutrição

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Sob a coordenação de Sonia Tucunduva Philippi e com a participação de renomados professores e especialistas, a coleção G...

Alimentos funcionais e compostos bioativos 1ª Edição

Alimentos funcionais e compostos bioativos 1ª Edição

- Obra inédita e a mais completa sobre o tema do mercado. - Participação de mais de 70 especialistas da área - Apres...