Adriana Trejger Kachani: Nutricionista, mestre e doutora em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP), com especialização em Nutrição Funcional, Vegetarianismo e Fitoterapia. Atua na interface entre nutrição, saúde mental e comportamento alimentar, com 25 anos de experiência no Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da FMUSP (IPq-HCFMUSP), especialmente no Programa da Mulher Dependente Química (Promud). Possui formação em Mindfulness pelo IPq-HCFMUSP e é professora da Le Cordon Bleu Brasil. Atende em consultório particular e é autora e coautora de livros, capítulos e artigos científicos na área. Marcus Vinicius Zanetti: Médico, psiquiatra e doutor em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Docente da Faculdade Sírio-Libanês, onde desenvolve linhas de pesquisa na avaliação de tomada de decisões em situações médicas complexas e na interface entre nutrição, eixo intestino-cérebro e saúde mental. Organizador do Gut-Brain Congress. Médico supervisor do Programa de Depressão Resistente ao Tratamento, Autolesão e Suicidalidade (Pro-DRAS) do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da FMUSP (IPq-HCFMUSP).

Adriana Trejger Kachani e Marcus Vinicius Zanetti

Profissionais da saúde, médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos, estudantes das áreas da saúde, pesquisadores, profissionais interessados em medicina do estilo de vida e promoção da saúde, leitores interessados em longevidade, qualidade de vida e envelhecimento saudável.

Prefácio, Pedro Carrera Bastos Parte I O que são as zonas azuis? 1. As zonas azuis Parte II Nove princípios da longevidade 2. Mova-se naturalmente 3. Conheça seu propósito: ikigai e longevidade 4. Desacelere 5. Regra dos 80% 6. Priorize vegetais 7. Beba com moderação 8. Cultive o pertencimento 9. Priorize a família 10. Cultive a espiritualidade Parte III Outras lições das zonas azuis 11. Shinrin-yoku (banho de floresta) 12. Priorize a alimentação local 13. Mindful eating e mindful cooking Parte IV O futuro é agora 14. A Medicina do Estilo de Vida 15. As novas zonas azuis 16. O papel dos profissionais da saúde na transformação de hábitos 17. Padrões alimentares nas zonas azuis e composição nutricional associada à longevidade 18. Sabor e ciência da longevidade: receitas aplicadas e técnicas de cozinha das zonas azuis Índice remissivo Blue