Abóbora: 50 das melhores receitas – 1ª EDIÇÃO

Referência: 9788520437575

Autores: : Academia Barilla (Instituição)

Encontrada em todas as estações do ano, a abóbora tem baixo teor de açúcar, é rica em água ? favorecendo a desintoxicação do corpo ?, em fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais. Já suas sementes contêm uma concentração de importantes nutrientes, como fitosteróis, gorduras saudáveis e ômega 3. Selecionadas pela Academia Barilla, as receitas deste livro unem essas valiosas propriedades da abóbora à sua impressionante versatilidade em diversos tipos de pratos e formas de cozimento: ela pode se transformar tanto em cremes, sopas e gratinados quanto em sorvetes, frapês e geleias; pode ser assada, cozida a vapor, fervida, salteada ou frita. Descubra e desfrute desse precioso legume das mais variadas maneiras!

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Por que ler esse livro ?

Indispensável para aqueles que desejam inovar no preparo desse saboroso legume, desde os iniciantes na arte culinária até profissionais e chefs, este livro apresenta uma seleção das melhores receitas, acompanhadas de belíssimas fotos que inspiram formas criativas de apresentação dos pratos.

Especificações

ISBN
9788520437575
Peso
485 gramas
Largura
22,5 cm
Altura
18,5 cm
Profundidade (lombada)
1,7 cm
Número de páginas
128
Encadernação
Capa Dura
Ano de publicação
2014
Edição
1
Tipo de produto
Livros

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