Ana Lúcia Chalhoub Chediác Rodrigues: Mestre em Gestão para Competitividade – Linha Saúde pela Fundação Getulio Vargas. Especialista em Gestão da Atenção em Saúde pela Fundação Dom Cabral e pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital SírioLibanês. Especialista em Cardiologia pela Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Coordenadora dos Serviços de Alimentação e do Programa Multiprofissional em Oncologia do Hospital Sírio-Libanês.

Ana Lúcia Chalhoub Chediác Rodrigues: Mestre em Gestão para Competitividade – Linha Saúde pela Fundação Getulio Vargas. Especialista em Gestão da Atenção em Saúde pela Fundação Dom Cabral e pelo Instituto de Ensino e Pesquisa do Hospital SírioLibanês. Especialista em Cardiologia pela Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Coordenadora dos Serviços de Alimentação e do Programa Multiprofissional em Oncologia do Hospital Sírio-Libanês.

Ana Lúcia Chalhoub Chediác Rodrigues

A Editora Manole adota a plataforma de e-books VitalSource Bookshelf. Além de oferecer vários recursos, o Bookshelf permite até quatro instalações, sendo duas em dispositivos móveis (smartphones e tablets) e duas em computadores (desktops ou notebooks). Compatibilidade Além do acesso on-line e Off-line (online.vitalsource.com), o Bookshelf está disponível para os seguintes sistemas: Windows, Mac OS X, iOS e Android. Acesso aos e-books • Após a confirmação do pagamento, o e-book será associado a uma conta na VitalSource. Se você já for usuário do Bookshelf, o e-book será associado à conta existente; caso contrário, será criada uma conta com o e-mail utilizado para a compra; • Os dados para login devem ser informados no Bookshelf on-line ou na primeira utilização do aplicativo. Após novas aquisições, é importante clicar na opção “Atualizar biblioteca”. Acessibilidade • O aplicativo Bookshelf dispõe de recursos para auxiliar os portadores de deficiência visual. Além da ampliação de caracteres, o aplicativo oferece a leitura com voz sintetizada; • O recurso de leitura em português funciona em instalações em nosso idioma no Windows 7 SP1 ou superior e OS X 10.10 (Yosemite). Observações importantes • Em sistemas Linux e Windows Phone, seus e-books podem ser acessados on-line; • Não é permitida a impressão dos e-books; • Os e-books adquiridos no site da Editora Manole não são compatíveis com os aplicativos e dispositivos Kindle, Nook, Kobo e Lev;

A Editora Manole adota a plataforma de e-books VitalSource Bookshelf. Além de oferecer vários recursos, o Bookshelf permite até quatro instalações, sendo duas em dispositivos móveis (smartphones e tablets) e duas em computadores (desktops ou notebooks). Compatibilidade Além do acesso on-line e Off-line (online.vitalsource.com), o Bookshelf está disponível para os seguintes sistemas: Windows, Mac OS X, iOS e Android. Acesso aos e-books • Após a confirmação do pagamento, o e-book será associado a uma conta na VitalSource. Se você já for usuário do Bookshelf, o e-book será associado à conta existente; caso contrário, será criada uma conta com o e-mail utilizado para a compra; • Os dados para login devem ser informados no Bookshelf on-line ou na primeira utilização do aplicativo. Após novas aquisições, é importante clicar na opção “Atualizar biblioteca”. Acessibilidade • O aplicativo Bookshelf dispõe de recursos para auxiliar os portadores de deficiência visual. Além da ampliação de caracteres, o aplicativo oferece a leitura com voz sintetizada; • O recurso de leitura em português funciona em instalações em nosso idioma no Windows 7 SP1 ou superior e OS X 10.10 (Yosemite). Observações importantes • Em sistemas Linux e Windows Phone, seus e-books podem ser acessados on-line; • Não é permitida a impressão dos e-books; • Os e-books adquiridos no site da Editora Manole não são compatíveis com os aplicativos e dispositivos Kindle, Nook, Kobo e Lev;

Seção I Epidemiologia e Oncogenética 1. Epidemiologia, oncogenética e genômica nutricional Seção II Avaliação Nutricional Subjetiva, Objetiva e Laboratorial 2. Triagem e avaliação nutricional de adultos e idosos 3. Triagem e avaliação nutricional em pediatria 4. Avaliação da composição corporal 5. Exames laboratoriais na prática nutricional Seção III Manejo e Terapia Nutricional 6. Tratamento radioterápico e quimioterápico 7. Terapia nutricional oral, enteral e parenteral 8. Pré e pós-cirurgia oncológica em adultos 9. Pré e pós-transplante de células progenitoras hematopoéticas 10. Sobreviventes do câncer 11. Cuidados paliativos e integrativos 12. Gastronomia em oncologia Seção IV Abordagem Nutricional 13. Pacientes vegetarianos 14. Dieta plant-based 15. Pacientes obesos 16. Dietas restritivas baseadas em evidências 17. Orientação nutricional e meios de abordagem Seção V Qualidade e Segurança dos Pacientes 18. Definição e elaboração de indicadores 19. Indicadores assistenciais e de desfecho 20. Certificações de qualidade Seção VI Serviço de Nutrição como Parte da Experiência da Pessoa 21. Experiência da pessoa 22. Uniformização de condutas e customização do atendimento