1 – A psicologia e o comportamento: histórico e desenvolvimento 2 – O que é comportamento? 3 - Alimentação versus nutrição 4 - Histórico dos estudos da psicologia sobre comportamento e escolha alimentar 5 – Operacionalizando o comportamento alimentar 6 - Porque comemos o que comemos? 7 - Psicologia Social e Teorias comportamentais aplicadas a alimentação 8 - Psicologia Social da Comida – Normais sociais 9 - Julgamento, decisão, escolha aplicada a alimentação 10 – Economia comportamental e alimentação 11 - Experimentos em alimentação: influencias sociais e escolha 12 - Análise do comportamento aplicada a alimentação 13 – Trabalhando a mudança de comportamento 14 – Problemas do comportamento alimentar: restrição, eating addiction, e obesidade 15 – Entendendo o comer tradicional e moderno