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    Ciência do Comportamento Alimentar 1ª Edição - Digital

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    Especificações

    Descrição

    Currículo

    ColaboradoresMarle Alvarenga, Liane Dahás, Cesar Moraes

    Sinopse

    SinopseO livro Ciência do comportamento alimentar surgiu da necessidade de diálogo entre diferentes áreas científicas sobre o comportamento alimentar humano. Apresenta conceitos, teorias, modelos e estratégias de mudança de comportamento, com abordagens biológicas, psicológicas, sociais e culturais.

    Sumário

    Sumário1 – A psicologia e o comportamento: histórico e desenvolvimento

    2 – O que é comportamento?

    3 - Alimentação versus nutrição

    4 - Histórico dos estudos da psicologia sobre comportamento e escolha alimentar

    5 – Operacionalizando o comportamento alimentar

    6 - Porque comemos o que comemos?

    7 - Psicologia Social e Teorias comportamentais aplicadas a alimentação

    8 - Psicologia Social da Comida – Normais sociais

    9 - Julgamento, decisão, escolha aplicada a alimentação

    10 – Economia comportamental e alimentação

    11 - Experimentos em alimentação: influencias sociais e escolha

    12 - Análise do comportamento aplicada a alimentação

    13 – Trabalhando a mudança de comportamento

    14 – Problemas do comportamento alimentar: restrição, eating addiction, e obesidade

    15 – Entendendo o comer tradicional e moderno

    Especificações

    ISBN9786555760071
    Número de páginas416
    Ano de publicação2021
    Edição1
    Tipo de produtoE-Books
    Link imagem

    Requisitos mínimos

    Requisitos mínimos para leitura do e-bookA Editora Manole adota a plataforma de e-books VitalSource Bookshelf. Além de oferecer vários recursos, o Bookshelf permite até quatro instalações, sendo duas em dispositivos móveis (smartphones e tablets) e duas em computadores (desktops ou notebooks).

    Compatibilidade

    Além do acesso on-line e Off-line (online.vitalsource.com), o Bookshelf está disponível para os seguintes sistemas: Windows, Mac OS X, iOS e Android.

    Acesso aos e-books

    • Após a confirmação do pagamento, o e-book será associado a uma conta na VitalSource. Se você já for usuário do Bookshelf, o e-book será associado à conta existente; caso contrário, será criada uma conta com o e-mail utilizado para a compra;
    • Os dados para login devem ser informados no Bookshelf on-line ou na primeira utilização do aplicativo. Após novas aquisições, é importante clicar na opção “Atualizar biblioteca”.


    Acessibilidade

    • O aplicativo Bookshelf dispõe de recursos para auxiliar os portadores de deficiência visual. Além da ampliação de caracteres, o aplicativo oferece a leitura com voz sintetizada;
    • O recurso de leitura em português funciona em instalações em nosso idioma no Windows 7 SP1 ou superior e OS X 10.10 (Yosemite).


    Observações importantes

    • Em sistemas Linux e Windows Phone, seus e-books podem ser acessados on-line;
    Não é permitida a impressão dos e-books;
    Os e-books adquiridos no site da Editora Manole não são compatíveis com os aplicativos e dispositivos Kindle, Nook, Kobo e Lev;

    Sobre o autor

    CurrículoMarle Alvarenga
    Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública (FSP) da Universidade de São Paulo (USP), com mestrado e doutorado em
    Nutrição Humana Aplicada pela USP. Supervisora do grupo de Nutrição do Programa de Transtornos Alimentares (Ambulim) do
    IPq/HC-FMUSP. Coordenadora do Grupo Especializado em Nutrição, Transtornos Alimentares e Obesidade (GENTA) e
    idealizadora do Instituto Nutrição Comportamental. Autora dos livros Transtornos alimentares e nutrição: da prevenção ao
    tratamento e Nutrição comportamental, também pela Editora Manole, e de mais de 70 artigos científicos.

    Liane Dahás
    Psicóloga clínica e experimental pela Universidade Federal do Pará (UFPA). Mestre e Doutora em Teoria e Pesquisa do
    Comportamento pela UFPA. Especialista em Psicologia Clínica Analítico-comportamental pelo Centro Universitário do Pará
    (Cesupa). Pós-doutora pelo Instituto de Psicologia da Universidade de São Paulo (PSE/IP-USP).

    Cesar Moraes
    Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP). Especialista em Nutrição Aplicada ao
    Exercício Físico pela Escola de Educação Física e Esportes da USP (EEFE-USP). Mestre pelo Programa de Nutrição Humana
    Aplicada da USP. Doutorando do Programa de Nutrição em Saúde Pública da FSP-USP. Professor em cursos de graduação e
    pós-graduação em nutrição e na área do comportamento alimentar
    Tema relevante e atual; autores conceituados na área; conteúdo atualizado

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