Jarlei Fiamoncini: Biólogo pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali) com doutorado em Fisiologia Humana pelo Departamento de Fisiologia e Biofísica do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (ICB-USP). Trabalhou como pós-doc na Universidade Técnica de Munique (TUM) e no Instituto Francês de Pesquisa Agropecuária (Inra). É professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP (FCF-USP), atuando na área de nutrição e metabolismo. Daniel Pecoraro Demarque: Farmacêutico e mestre pela Universidade Federal do Mato Grosso do Sul (UFMS), doutor pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FCFRP-USP) e pós-doutor pela Universidade de Ruhr Bochum. Atualmente é professor de Farmacognosia na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP (FCF-USP). Camila Manoel Crnkovic: Farmacêutica-bioquímica pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FCFRPUSP) com doutorado em Farmacognosia pela Universidade de Illinois, Chicago. É docente na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP (FCF-USP). Desenvolve pesquisa na área de biotecnologia de produtos naturais microbianos.

Jarlei Fiamoncini, Daniel Pecoraro Demarque, Camila Manoel Crnkovic

A Editora Manole adota a plataforma de e-books VitalSource Bookshelf. Além de oferecer vários recursos, o Bookshelf permite até quatro instalações, sendo duas em dispositivos móveis (smartphones e tablets) e duas em computadores (desktops ou notebooks). Compatibilidade Além do acesso on-line e Off-line (online.vitalsource.com), o Bookshelf está disponível para os seguintes sistemas: Windows, Mac OS X, iOS e Android. Acesso aos e-books • Após a confirmação do pagamento, o e-book será associado a uma conta na VitalSource. Se você já for usuário do Bookshelf, o e-book será associado à conta existente; caso contrário, será criada uma conta com o e-mail utilizado para a compra; • Os dados para login devem ser informados no Bookshelf on-line ou na primeira utilização do aplicativo. Após novas aquisições, é importante clicar na opção “Atualizar biblioteca”. Acessibilidade • O aplicativo Bookshelf dispõe de recursos para auxiliar os portadores de deficiência visual. Além da ampliação de caracteres, o aplicativo oferece a leitura com voz sintetizada; • O recurso de leitura em português funciona em instalações em nosso idioma no Windows 7 SP1 ou superior e OS X 10.10 (Yosemite). Observações importantes • Em sistemas Linux e Windows Phone, seus e-books podem ser acessados on-line; • Não é permitida a impressão dos e-books; • Os e-books adquiridos no site da Editora Manole não são compatíveis com os aplicativos e dispositivos Kindle, Nook, Kobo e Lev;

A Editora Manole adota a plataforma de e-books VitalSource Bookshelf. Além de oferecer vários recursos, o Bookshelf permite até quatro instalações, sendo duas em dispositivos móveis (smartphones e tablets) e duas em computadores (desktops ou notebooks). Compatibilidade Além do acesso on-line e Off-line (online.vitalsource.com), o Bookshelf está disponível para os seguintes sistemas: Windows, Mac OS X, iOS e Android. Acesso aos e-books • Após a confirmação do pagamento, o e-book será associado a uma conta na VitalSource. Se você já for usuário do Bookshelf, o e-book será associado à conta existente; caso contrário, será criada uma conta com o e-mail utilizado para a compra; • Os dados para login devem ser informados no Bookshelf on-line ou na primeira utilização do aplicativo. Após novas aquisições, é importante clicar na opção “Atualizar biblioteca”. Acessibilidade • O aplicativo Bookshelf dispõe de recursos para auxiliar os portadores de deficiência visual. Além da ampliação de caracteres, o aplicativo oferece a leitura com voz sintetizada; • O recurso de leitura em português funciona em instalações em nosso idioma no Windows 7 SP1 ou superior e OS X 10.10 (Yosemite). Observações importantes • Em sistemas Linux e Windows Phone, seus e-books podem ser acessados on-line; • Não é permitida a impressão dos e-books; • Os e-books adquiridos no site da Editora Manole não são compatíveis com os aplicativos e dispositivos Kindle, Nook, Kobo e Lev;

1. Metabolismo secundário vegetal 2. Fitosteróis 3. Terpenos não voláteis: saponinas e heterosídeos cardiotônicos 4. Carotenoides 5. Canabinoides 6. Óleos essenciais 7. Fenilpropanoides, cumarinas e lignanas 8. Flavonoides 9. Taninos 10. Quinonas 11. Glicosinolatos e isotiocianatos 12. Alcaloides 13. Metabolismo de fitoquímicos em mamíferos 14. Metabólitos de compostos fitoquímicos como marcadores da ingestão de alimentos 15. Análise fitoquímica 16. Prospecção de metabólitos secundários bioativos 17. Bioprospecção de fungos endofíticos visando à descoberta de novos metabólitos secundários 18. Frutas mirtáceas da biodiversidade brasileira como potenciais fontes de fitoquímicos 19. Legislação aplicada a drogas vegetais, fitoterápicos e alimentos