Manual de boas práticas em nutrição enteral e lactário

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Descrição

Currículo

Editor	Daniella dos Santos Galego, Fabiana Ruotolo, Weruska Barrios e Ana Paula Alves Reis

Sinopse

Sinopse	Esta obra é composta por experiências vivenciadas por profissionais de vários hospitais. Com maestria e de forma didática, os autores apresentam conceitos atualizados e procedimentos técnicos operacionais, específicos de lactário e nutrição enteral, que contribuem de forma relevante àqueles que atuam na alimentação infantil e na terapia nutricional enteral. O livro está dividido em três partes: - Planejamento e organização, com capítulos sobre planejamento, estrutura, legislação, recursos humanos e materiais, responsabilidade técnica dos nutricionistas etc; - Procedimentos operacionais padronizados, abordando temas como higienização, armazenamento de insumos, fórmulas infantis, aditivos, compostos lácteos, dietas enterais, entre outros; - Gerenciamento, apresentando indicadores de qualidade, segurança do paciente e plano de contingência. Trata-se de um livro pioneiro e inédito na área e referência para profissionais, técnicos e estudantes de diversas áreas da Saúde (Nutrição, Enfermagem, Medicina etc).

Esta obra é composta por experiências vivenciadas por profissionais de vários hospitais. Com maestria e de forma didática, os autores apresentam conceitos atualizados e procedimentos técnicos operacionais, específicos de lactário e nutrição enteral, que contribuem de forma relevante àqueles que atuam na alimentação infantil e na terapia nutricional enteral.

O livro está dividido em três partes:

- Planejamento e organização, com capítulos sobre planejamento, estrutura, legislação, recursos humanos e materiais, responsabilidade técnica dos nutricionistas etc;

- Procedimentos operacionais padronizados, abordando temas como higienização, armazenamento de insumos, fórmulas infantis, aditivos, compostos lácteos, dietas enterais, entre outros;

- Gerenciamento, apresentando indicadores de qualidade, segurança do paciente e plano de contingência.
Trata-se de um livro pioneiro e inédito na área e referência para profissionais, técnicos e estudantes de diversas áreas da Saúde (Nutrição, Enfermagem, Medicina etc).

Sumário

Sumário	- Parte 1 - Planejamento e organização - Parte 2 - Procedimentos operacionais padronizados - Parte 3 - Gerenciamento

Especificações

ISBN	9788520457283
Peso	0,450
Largura	15,7 cm
Altura	22,6 cm
Profundidade (lombada)	1,7 cm
Número de páginas	256
Encadernação	Brochura
Ano de publicação	2019
Tipo de produto	Livros

Sobre o autor

Currículo	Daniella dos Santos Galego - Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo. Mestranda em Nutrição do Nascimento à Adolescência pelo Centro Universitário São Camilo e em Nutrição e Dietética pela Universidade do Atlantico Sul (Funiber/Brasil). Especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo e pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran). Nutricionista especialista do setor de dietas enterais e lactário do Hospital Sírio Libanês. Coordenadora do Grupo de Estudos em Nutrição Enteral e Lactário (Genelac). Fabiana Ruotolo - Mestre em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Especialista em Nutrição Clínica pela Uniban e Associação Brasileira de Nutrição (Asbran). Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral pela SBNPE/Braspen. Nutricionista especialista da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional do Hospital Sírio Libanês. Coordenadora do Grupo de Estudos em Nutrição Enteral e Lactário (Genelac). Weruska Barrios - Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo. Mestre em Ciências da Tecnologia e Gestão pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Especialista em Nutrição Humana Aplicada à Prática Clinica pelo Instituto de Metabolismo e Nutrição (Imen). Coordenadora do Grupo de Estudos em Nutrição Enteral e Lactário (Genelac). Ana Paula Alves Reis - Nutricionista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Pós-graduada em Administração Hospitalar pela FSP/USP. Diretora do Serviço de Nutrição do Instituto da Criança do HCFMUSP. Coordenadora geral do Curso de Especialização em Nutrição Clínica em Pediatria do Instituto da Criança do HCFMUSP.

Currículo

Daniella dos Santos Galego - Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo. Mestranda em Nutrição do Nascimento à Adolescência pelo Centro Universitário São Camilo e em Nutrição e Dietética pela Universidade do Atlantico Sul (Funiber/Brasil). Especialista em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo e pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran). Nutricionista especialista do setor de dietas enterais e lactário do Hospital Sírio Libanês. Coordenadora do Grupo de Estudos em Nutrição Enteral e Lactário (Genelac).

Fabiana Ruotolo - Mestre em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Especialista em Nutrição Clínica pela Uniban e Associação Brasileira de Nutrição (Asbran). Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral pela SBNPE/Braspen. Nutricionista especialista da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional do Hospital Sírio Libanês. Coordenadora do Grupo de Estudos em Nutrição Enteral e Lactário (Genelac).

Weruska Barrios - Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo. Mestre em Ciências da Tecnologia e Gestão pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Especialista em Nutrição Humana Aplicada à Prática Clinica pelo Instituto de Metabolismo e Nutrição (Imen). Coordenadora do Grupo de Estudos em Nutrição Enteral e Lactário (Genelac).

Ana Paula Alves Reis - Nutricionista pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Pós-graduada em Administração Hospitalar pela FSP/USP. Diretora do Serviço de Nutrição do Instituto da Criança do HCFMUSP. Coordenadora geral do Curso de Especialização em Nutrição Clínica em Pediatria do Instituto da Criança do HCFMUSP.