SOBRE O AUTOR Harley Pasternak é professor adjunto da Universidade de Toronto e tem mestrado em fisiologia do exercício e ciências da nutrição pela mesma universidade. Ele também é graduado com honras em cinesiologia pela Universidade de Western Ontario e atuou como cientista do exercício e da nutrição no Departamento de Defesa Nacional do Canadá. Pasternak é um autor best-seller do New York Times, e entre seus livros estão 5-Factor Fitness, The 5-Factor Diet, The 5-Factor World Diet, The Body Reset Diet, The Body Reset Diet Cookbook, and 5 Pounds. Os livros de Harley alcançaram o status de best-sellers globais, o que resultou em traduções para quatorze idiomas em mais de 25 países ao redor do mundo. Especialista em fitness e nutrição, Pasternak tem a maior lista de clientes famosos nessa área e já trabalhou com Ariana Grande, Lady Gaga, Rihanna, Halle Berry, Katy Perry, Megan Fox, Robert Downey Jr., Robert Pattinson, Jessica Simpson, Gwen Stefani, Adam Levine, Kim Kardashian, John Mayer, Alicia Keys e Jennifer Hudson. Harley foi uma das estrelas do programa Revenge Body com Khloé Kardashian no canal E! e foi colaborador regular do Good Morning America na ABC. Também atuou como jurado no America’s Next Top Model, apresentou o programa The Revolution na ABC e estrelou como ele mesmo no longa-metragem As Tartarugas Ninja, de 2014. Pasternak já fez palestras em mais de trinta países para diversas empresas da Fortune 500, organizações de saúde e fitness e entidades governamentais. Ele nasceu em Toronto e atualmente mora com a esposa e os dois filhos em Los Angeles. SOBRE A REVISORA CIENTÍFICA E PREFACIADORA: Lara Natacci é pós-doutora em Nutrição pela USP. Especialista em Nutrição Clínica Funcional, Distúrbios do Comportamento Alimentar e Bases Fisiológicas da Nutrição no Esporte. Membro do Comitê Consultivo da Entre Solos - Iniciativa do Pacto Global da ONU. Lara Natacci tem mais de 100 mil seguidores no Instagram. Comunicadora, ela utiliza as redes sociais para adaptar receitas em versões mais saudáveis, falando sobre nutrição com evidências científicas. Ela também é presença marcante na Rede Globo e na Band TV, fazendo dezenas de participações em programas como Fantástico, Domingo Espetacular, Bem Estar, Bom Dia São Paulo, Melhor da Tarde e Jornal da Cultura. Além disso, ela é consultora de saúde e nutrição para os jornais G1 e Folha de São Paulo e redatora de artigos para a revista Veja Saúde.

Pessoas que buscam emagrecimento saudável e definitivo; praticantes de atividades físicas; indivíduos cansados de dietas restritivas (como Low Carb ou Cetogênica); nutricionistas, nutrólogos e personal trainers; profissionais de saúde; estudantes de nutrição e educação física; público geral interessado em reeducação alimentar, saúde metabólica e bem-estar.

A Editora Manole adota a plataforma de e-books VitalSource Bookshelf. Além de oferecer vários recursos, o Bookshelf permite até quatro instalações, sendo duas em dispositivos móveis (smartphones e tablets) e duas em computadores (desktops ou notebooks). Compatibilidade Além do acesso on-line e Off-line (online.vitalsource.com), o Bookshelf está disponível para os seguintes sistemas: Windows, Mac OS X, iOS e Android. Acesso aos e-books • Após a confirmação do pagamento, o e-book será associado a uma conta na VitalSource. Se você já for usuário do Bookshelf, o e-book será associado à conta existente; caso contrário, será criada uma conta com o e-mail utilizado para a compra; • Os dados para login devem ser informados no Bookshelf on-line ou na primeira utilização do aplicativo. Após novas aquisições, é importante clicar na opção “Atualizar biblioteca”. Acessibilidade • O aplicativo Bookshelf dispõe de recursos para auxiliar os portadores de deficiência visual. Além da ampliação de caracteres, o aplicativo oferece a leitura com voz sintetizada; • O recurso de leitura em português funciona em instalações em nosso idioma no Windows 7 SP1 ou superior e OS X 10.10 (Yosemite). Observações importantes • Em sistemas Linux e Windows Phone, seus e-books podem ser acessados on-line; • Não é permitida a impressão dos e-books; • Os e-books adquiridos no site da Editora Manole não são compatíveis com os aplicativos e dispositivos Kindle, Nook, Kobo e Lev;

Prefácio de Lara Natacci Introdução Parte I – Pegando o caminho para uma saúde melhor e duradoura 1. A verdade sobre perder peso 2. PATH: Um plano alimentar que cabe na palma da sua mão 3. Pessoas magras comem pão (e outros carboidratos deliciosos) 4. Todos os vegetais, o tempo todo 5. Fatos sobre gorduras 6. O poder da proteína 7. Um toque de açúcar Parte II – Juntando tudo 8. Personalizando o seu caminho 9. Superando obstáculos e desvios 10. Plano alimentar de duas semanas para dar o pontapé inicial 11. As receitas do PATH 12. O caminho à frente 13. Referências 14. Sobre o autor