Cinzia Trenchi: Naturopata, jornalista e fotógrafa especializada em vinhos e roteiros gastronômicos, colaborou como autora de diversos livros de culinária publicados na Itália e em outros países. Cozinheira por paixão, ela também escreveu para diversas revistas italianas acerca de especialidades regionais, tradicionais e das culinárias macrobiótica e natural, fornecendo tanto o texto como as fotografias e incluindo pratos de sua própria criação. É também autora de Hambúrgueres – 50 das melhores receitas, publicado pela Editora Manole.

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