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    Tratado de nutrição em gerontologia – 1ª EDIÇÃO - Digital
    9788520453384
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    Sobre o Curso

    O processo de envelhecimento é, hoje, uma realidade mundial, inclusive no Brasil, sendo que a alimentação e a nutrição são condições básicas para a manutenção da saúde dos idosos em qualquer nível de atenção.
    Diante de tal cenário, torna-se fundamental o estudo e a pesquisa de todos os aspectos que envolvem esse grupo populacional, para que se possam elaborar estratégias de intervenções nutricionais efetivas e eficientes e, assim, contribuir para a longevidade e o envelhecimento bem-sucedidos.
    Baseado nessas considerações, este livro originou-se do desejo das organizadoras em suprir a ausência de uma obra que pudesse contemplar a nutrição e a alimentação em gerontologia, e proporcionar aos profissionais de saúde e aos alunos aprendizagem atualizada e específica sobre essa ciência.
    Este livro reúne os mais diferentes temas da nutrição e da alimentação do idoso, possibilitando oportunidade única para produção de conhecimento científico inovador na área de nutrição, gerontologia, geriatria, medicina e saúde pública.

    Currículo

    AutoresMaria de Lourdes do Nascimento da Silva, Maria de Fátima Nunes Marucci, Manuela de Almeida Roediger
    CurrículoMaria de Lourdes do Nascimento da Silva: Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo; doutorado e mestrado em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP); especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo e especialização em Administração Hospitalar pelo Centro Universitário Adventista. Coordenadora do Programa de Atendimento Nutricional Ambulatorial do Serviço de Nutrição e Dietética, membro da Comissão de Pós-Graduação, da Comissão de Ensino e Pesquisa Multidisciplinar e supervisora responsável pela Equipe Interdisciplinar de Gerontologia e pelo Aprimoramento em Atendimento Interdisciplinar em Gerontologia e Geriatria do Serviço de Geriatria do HSPE/IAMSPE.
    Maria de Fátima Nunes Marucci: Nutricionista, mestre, doutora e livre-docente em Nutrição em Saúde Pública, pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Professora do Departamento de Nutrição da FSP/USP. Pesquisadora do Estudo Saúde, Bem-estar e Envelhecimento (Sabe). Especialista (1987) em Gerontologia Social, pela Sociedade Brasileira de Geriatra e Gerontologia (SBGG). Coordenadora do Grupo de Estudos de Nutrição para Idosos (Genuti).
    Manuela de Almeida Roediger: Nutricionista. Mestre, doutora e pós-doutoranda em Ciências, área de concentração Nutrição em Saúde Pública, pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Pesquisadora visitante na University College London (UCL), na Inglaterra. Pesquisadora do Estudo Saúde, Bem-estar e Envelhecimento (Sabe). Pesquisadora responsável pelo pré-teste e treinamento das equipes de campo do Estudo Longitudinal da Saúde e Bem-Estar dos Idosos Brasileiros (Elsi-Brasil). Pesquisadora do Estudo de Levantamento Censitário das Instituições de Longa Permanência para pessoas idosas (ILPIs) do Brasil.

    Sumário

    SumárioParte 1: Aspectos introdutórios;
    Parte 2: Processo do cuidado nutricional;
    Parte 3: Atuação do nutricionista no atendimento ao idoso em diferentes cenários;
    Parte 4: Interdisciplinaridade na assistência nutricional;
    Parte 5: Tópicos especiais.

    Especificações

    Tipo de produtoE-books
    ISBN9788520453384
    Número de páginas532
    Ano de publicação2016
    Edição1
    Volume1

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