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    Turismo, Ensino e Práticas Interdisciplinares – 1ª Edição - Digital
    9788520449042
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    Sobre o Curso

    Obra que aborda diversos aspectos do Turismo: realidades e perspectivas, ensino e aprendizagem, e práticas interdisciplinares, discutindo assuntos que retratam a gama de disciplinas e atividades dessa área do conhecimento.

    Currículo

    AutorRuschmann, Doris / Tomelin, Carlos Alberto (orgs.)

    Sinopse

    SinopseOs organizadores deste livro reuniram um significativo grupo de docentes das áreas ligadas a turismo, hospitalidade e gastronomia, para analisar questões referentes à educação e ensino, áreas que passaram por profundas transformações nas últimas três décadas e, no Brasil, atingiram desempenhos profissional, acadêmico e governamental bastante significativos.
    Entre os temas tratados no livro, podem ser citados:
    - campanhas de conscientização das comunidades receptoras;
    - ecoturismo e turismo de aventura;
    - planejamento da hotelaria e classificação dos equipamentos receptivos;
    - gastronomia;
    - eventos, etc.
    Trata-se, portanto, de obra de referência para estudantes, professores, pesquisadores e profissionais das áreas ligadas ao turismo.

    Especificações

    Tipo de produtoLivros
    ISBN9788520449042
    Número de páginas460
    Ano de publicação2013
    Edição1

    Requisitos mínimos

    Requisitos mínimos para leitura do e-book• Windows 7 ou superior com o Internet Explorer 9 ao 11. Recomendamos que você utilize o navegador Google Chrome, mas você também pode utilizar os navegadores Mozilla Firefox e Safari.

    • MacOS X versão 10.6 ou superior

    • iOS versão 7.0 ou superior

    • Instale o Bookshelf 5.5 ou superior.

    Sobre o autor

    CurrículoSobre os organizadores:
    Doris van de Meene Ruschmann é mestre e doutora em Ciências da Comunicação - Turismo, pela Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo (ECA-USP), implantou e coordenou por 13 anos o Mestrado em Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale do Itajaí (Univali), onde também é professora da pós-graduação stricto e lato sensu e da graduação. Docente aposentada na docência e pesquisa no Curso de Turismo da ECA-USP.
    Carlos Alberto Tomelin é graduado em turismo pela PUC/RS, pós-graduado em Metodologia do Ensino Superior, Marketing e Turismo, mestre em Turismo e Hotelaria e doutor em Administração e Turismo na área de concentração em Gestão de Empresas Turísticas pelo programa de Pós-graduação Stricto Sensu - Mestrado e Doutorado da Universidade do Vale do Itajaí (Univali), SC.

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