Renata Dejtiar Waksman é Pesquisadora do Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein (IIEPAE), Médica do Departamento Materno-infantil do Hospital Israelita Albert Einstein (HIAE) e Doutora em Pediatria pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Olga Guilhermina Dias Farah é Gerente de Ensino do IIEPAE e Doutora em Enfermagem pela Universidade de São Paulo (USP). Marcelo Boeger é Graduado em Hotelaria pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e em Ciências Contábeis e Administração de Empresas pela Universidade Paulista (Unip). Mestre em Turismo pelo Centro Universitário Iberoamericano (Unibero) e em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi. Coordenador e Professor do Curso de Especialização em Hotelaria Hospitalar do IIEPAE. Professor do Curso de Especialização em Hospitalidade do Senac/SP, Senac/São José do Rio Preto e da Universidade de Brasília (UnB). Presidente da Sociedade Latinoamericana de Hotelaria Hospitalar.

Renata Dejtiar Waksman; Olga Guilhermina Dias Farah